Clik here to view.
紅茶の淹れ方論争 オフィシャルなBanter
お茶好きな方はもう気がついていると思いますが、数日前には日本のテレビでも紹介されたこのやりとり。アメリカ人のサイエンティストが紅茶に塩を入れるという衝撃的な話題を提供したことに、イギリスが、それに対してアメリカのオフィシャルが反応して楽しい話になっています。...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
イギリスのお茶資格 UK Tea Academy英語版の講座
日本で私が主宰しているティーアカデミージャパンは、イギリスのお茶に関する資格機関であるUK Tea Academyの日本語版です。...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
和紅茶✖️銀座のバー 美味しいカクテルに感激
さ紅茶も好きだけど、お酒飲むのも好きな私にはダブルで嬉しいイベントにお邪魔しました。和紅茶のサブスクリプションをしていらっしゃるTokyo Tea Blenders...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
掛川市の茶商さん向けの講座でした
久しぶりに掛川に行って参りました。掛川お茶大使に任命していただいてもう8年目くらいかな？コロナ前はイギリス人はじめU.K. Tea Academy...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
今年のイースタークラス
年に一度のイースタークラス、本日も満席10名に来ていただき、今年の全部のクラスが終了しました。 イギリスで私が買い付けて販売していたイースターツリー、飾りは別に買い足したものですが、当時の生徒さんはお持ちの方も何人もいらっしゃるはず。皆さん、使っていらっしゃいますか？...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
THE蜂蜜紅茶第二弾「林檎蜂蜜紅茶」新発売です！
私が監修を任された「THE蜂蜜紅茶」シリーズの第二弾が発売となりました。今回は蜂蜜に加えて林檎の香りです。【紅茶の本場英国のUK Tea Academy講師スチュワード麻子氏が監修】アッサム茶葉の深み、レンゲはちみつの濃厚さに芳醇な王林の香りや味わいをプラスしたハルナ「林檎蜂蜜紅茶」を3月5日より発売開始ハルナプロデュース株式会社のプレスリリース（2024年3月19日...
View ArticleClik here to view.
今年最初のティーアカデミー ティーチャンピオンコース
今年最初のティーアカデミージャパン「ティーチャンピオンコース」が終了しました。お仕事をされている方が多いので、最近はほとんど週末と月曜日で開催しています。１日だけお休みしていただかなくてはなりませんが、３日で国際的な資格が取れるのは効率が良いと思います。 ３日間、すべての茶類の製造方法を学び、テイスティングなどがあります。...
View ArticleClik here to view.
100種類のお茶をテイストできるAOBA ロンドンのUKTA資格を持つオーナーさんと
ロンドンのUK Tea Academyはコロナ後の今もずっとオンライン授業を行っていますが、まだ対面講座があった頃に日本人でフォートナム＆メイソンにお勤めになったFさんが受講にいらっしゃいました。もともと静岡で茶師として働いた経験のあるFさんですが、私がお会いした時にはワーキングホリデーでロンドンにいらしていたのです。フォートナム＆メイソンはお茶関連の売り場で働く社員を研修としてUK Tea...
View ArticleClik here to view.