集中力が勝負！のティーアカデミー3日間を終え、今日は早速インフューズ のクリスマスクラスのための準備をしています。
クリスマス用スコーン。
クランベリーを入れて、よしよし。
ところが......
あれー？
なんでこんなにぺったんこなの？
で、ハッと気が付いた.....。
日本の粉、ベーキングパウダー入ってないんだった.....。
イギリスではお菓子作り用の粉であるセルフ・レイジング・フラワーは、名前の通り自分で膨らむ粉。
つまり、既にベーキングパウダーが入っている粉なんですね。
21年間、そればけり使っていた私は、ふんふん、と鼻歌を歌いながらちゃっちゃとスピードだけは早く作っていたのですが、結果はこれだー。
とほほ......
と思いながらも気を取り直して、残っている粉でとりあえず1クラス分は新たに焼き上げました。
おかげさまで、こちらは順調に膨らみました！
やれやれ......。
外国人が日本に暮らすってこんな感じなのかな。
字は読めるのですが、とんちんかんなことをして、周囲を脱力されることは時々あります。
あと2日でクリスマスクラス、明日はアシスタントのおふたりも顔を出してくれるので、もう、何事もないことを祈ります！