ロンドンでのレッスンは、今では10名程度なのでひとりで全部まかなっています。今週のアドヴァンストコース、アフタヌーン・ティーの日は11名でしたけど。
玄関の左右に植えてある紫陽花の花が開きだしたので、それと、白い薔薇、庭のグリーンを活けました。
チクチクするアザミやら、トゲトゲのブランブルやら。
夫が植えたいちごは毎日10個くらいは取れるようになり、ルバーブは植えたばかりなので今年は取らずに育てます。
ダンちゃんは毎日庭のミントと緑茶てミントティーを作り、私が作ったアイスティーにもいちごをスライスしてアレンジしたりしております。
今日は夕方からちょっと冷えてきました。
私はイギリス人の方たち向けの玉露クラスのスライドを作って1日が暮れました...。
スライド作りは何日もかかりますが、英語だとやはりもつと時間がかかりますね。
1日家で過ごす日は、自分のため、家族のために本当によくお茶を淹れます!
私は朝一番は緑茶ですが、その後は家族の朝のミルクティー、午後はダージリンが多く、合間にリクエストで深蒸し茶や抹茶を淹れます。
今日はありっさがお友達4人を家に連れてきて、玄関入るなり
「マミー、みんながグリーン・ティー飲みたいって!」
と言うので、日本から持ち帰ったばかりの新茶をふるまいました。
渋みも少なく、みんなきれいに飲み干して、ありがとうー!と喜んで帰りました!